Typický švýcarský vyzrálý sýr. Zraje cca 6 měsíců, má velmi intenzivní chuť pečených oříšků s krystalky soli a výrazným aroma. Hojně se používá v kuchyni, bývá součástí směsi na fondue, velmi se hodí i k výraznějším vínům. Sýr se stále vyrábí tradičním způsobem z nepasterovaného mléka.
V ceně je zahrnuto vakuové balení každého sýra a chladící médium!
Jde nám v první řadě o kvalitu a o to, aby sýry při přepravě netrpěly a dostaly se na váš stůl ve stroprocentním stavu. Každý kousek tedy zavakuujeme a prodloužíme tím jeho trvanlivost nejméně na 8 týdnů, zároveň ho také ochráníme před nepříznivými podmínkami při přepravě. Pro ještě dokonalejší ochranu vkládáme do balíčku chladící médium, které zajistí nízkou teplotu po dobu cesty na Váš stůl.
