Přeskočit na obsah

Tête de Moine 100  g

115  s DPH

Tête de Moine  115 Kč /100g.

Kategorie:

Švýcarský sýr s dlouhou tradicí a nedostižnou chutí. Krouhá se na škrabce zvané giroll do růžiček či rozetek, chcete – li. Díky jemnosti lístečků naškrabaného sýra se Vám rozplyne na jazyku a jeho pikantní chuť Vás ohromí. Tête de Moine („Hlava mnicha“) je typ švýcarského sýru poprvé vyrobeného ve 12. století mnichy z opatství Bellaley nacházejícího se na úpatí pohoří Jura v oblasti Bernského kantonu.

Tête de Moine se vyrábí z nepasterizovaného plnotučného kravského mléka a řadí se k polotvrdým sýrům. Zraje nejméně dva a půl měsíce na smrkovém dřevě a je typicky párován se suchým bílým vínem. Má válcovitý tvar a většinou se prodává po 850g kusech.

U tohoto sýra je třeba nám napsat do poznámky, zda jej chcete nakrouhat na girolli nebo v celém kuse. Větší množství nedoporučujeme krouhat najednou, hoblinky rychle seschnou.

Jednotlivé koláče sýrů jsou různě veliké a těžké, tudíž se nám nemusí vždy podařit ukrojit sýr na gram přesně, ale budeme se maximálně snažit.
Nechte si potraviny kvalitně ošetřit!
 Sýry Vám do balíčku rádi zavakuujeme,  umístíme chladící kapsičku a zabalíme do speciální termofólie, aby zboží netrpělo cestou. Cena chladící kapsičky a speciální fólie je 49 Kč, není zahrnuta k ceně balíčku, pokud si přejete takto zajistit bezpečnost potravin, je třeba si tyto služby také zakoupit. Najdete je v sekci balení. Pokud si nepřejete takto sýry ošetřit, může se lehce stát, že se Vám díky vlivu počasí nedostanou do rukou úplně čerstvé, rozmyslete si tedy dobře, zda investujete do kvality nebo nikoliv.